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アメリカアメリカ/シアトル特派員ブログ

クロワッサンでシナモンロールで、ワッフル

カテゴリー:お題 / レストラン・料理・食材 / 天気・気候・気温 投稿日:2017年10月 7日

10月に入り、晴れた昼間にはまだ長袖Tシャツ1枚でも快適に過ごせるものの、朝晩はめっきり冷えるようになってきました。このごろ朝6時半に家を出る日もあるのですが、日の出が7時過ぎなので寒くて、ついにパッカブルの薄手のダウンジャケットを着込みました。中は薄物の重ね着で、着脱で調節できるようにして、うっかり風邪をひかないようにしています。


シアトルは朝に海からの風が上がってくるので、朝のうちは曇り、午後には晴れるというのがこの季節のパターンになっています。


そんな少しうす寒い感じの朝におすすめなのが、今回ご紹介するクワッフル。クロワッサン生地で作ったシナモンロールで出来たワッフルです。


最初に聴いた時は、「ちょっと想像つかない・・・(^^;;」


で、行ってきました。クワッフルを出しているアンカーヘッド・コーヒーはダウンタウンにあるファッションモール、パシフィックプレースの裏手のビルに入っています。


正面入り口。ダウンタウンのビルの谷間なのに、植物がいっぱいです。


AnchorheadEntrance.JPG


黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内。仕事をしている人もたくさんいて、いつまでも居られそうな感じです。


AnchorheadInside.JPG


カウンター席からの眺め。真ん前のビルには屋上庭園があるようです。


OutsideViewFront2.jpg


クワッフルが焼きあがってきました。


AnchorheadQuaffle.JPG


このクワッフル、2重になった生地の間にシナモンシュガーの層が入っていました。輪切りにしたシナモンロールの生地をワッフルアイロンに置き、シナモンシュガーを振ってもう1枚の生地で挟んでから焼いているんでしょう。


メープルシロップをたっぷりかけていただきます。


AnchorheadQuaffleSyrup.JPG


中はモチモチ外はカリッで、クロワッサン生地のほんのりした塩気とイーストの風味がシロップとマッチしていました。
シナモンロールは好きだけれどアメリカ風のごってりアイシングがかかっているのが苦手な私には、クセになる美味しさです!


朝早くから開いているので、ダウンタウンにお越しの時には是非是非ためしてみてくださいね。


AnchorheadMocha.JPG


店名:アンカーヘッド・コーヒー(Anchorhead Coffee)
住所:CenturyLink Plaza, 1600 7th Ave #105, Seattle, WA 98101
営業時間:毎日6:00〜19:00
URL:http://www.anchorheadcoffee.com

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Eko

夫のキャリアチェンジに伴い渡米、最初に住んだカリフォルニア・ベイエリア近郊から1993年にワシントン州シアトルに移住しました。大学生に戻った夫をサポートして長らく旅行業に従事、彼の卒業&就職で入れ替わりに子連れ大学生になりました。今は子育てのため住み慣れたダウンタウンを離れ、通勤圏内の近郊で、仕事で不在がちの夫、子供2人、犬1匹と暮らしながら勉強も続けています。今も歩きまわっているダウンタウン、車社会のアメリカですが、徒歩と公共交通機関でまわれるアトラクションを中心に、社会人、大学生、母親の視点からシアトルの街をご紹介できたらと思っています。ご連絡はこちらへメッセージで。 DISQUS ID @disqus_IVNIZMewHl

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