プレーンでも、大人テイストでも!グラスフェッドなソフトクリーム「ミルクレーム」@中標津町

公開日 : 2018年06月30日
最終更新 :

道東、根室中標津空港・中標津町市街地より車で約30分(約23km)にある

"養老牛(ようろううし)放牧牛乳"の山本牧場には、とてもおいしいソフトクリームショップがあります。

国の天然記念物、絶滅危惧種の"エゾシマフクロウ"が訪れることでも有名な"養老牛温泉"からは、

車で約12分(約9km)のところにあります。

12_1_appearance_P5150313.jpg

コンテナを改造した建物がかわいらしい「milcream」(ミルクレーム)。

11_2_bench_P5150297.jpg
10_3_milks_P5150294.jpg

お店の中もとてもオシャレなミルクレームのソフトクリームは

"コーン"もこだわりのクッキー生地。

9_4_cookies_P5150296.jpg
4_9_cone_P5150306.jpg

プレーン味とココア味のクッキーをていねいに焼き上げています。

8_5_machine_P5150291.jpg

早速、ソフトクリームをいただきます!

イタリア製のソフトクリームマシーンから生まれ出るクリームは、

その滑らかな舌触りに驚きます。

7_6_maplecyrup_P5150295.jpg

ソフトクリームはコーン入りが\500、カップ入りは\400。

おいしいミルクそのまま、味も舌触りもやさしいソフトクリームです。

そして、そこにトッピング(各\100)を加えると

全く異なる味わいのソフトクリームに早変わり。

写真↑は、「バーボン風メープルシロップ」がけのソフトクリーム。

コクがありつつスッキリしたソフトクリームに

オーク樽の深い香りをまとったメープルシロップが加わると

さらに上品で味わい深く、甘いながらもグッと大人テイストに。

6_7_oliveoil_P5150298.jpg

もうひとつのトッピングは「オリーブオイル」!

最初にメニューを見たときには「?!」と思いましたが、

食べてみると、これはまた予想をはるかに超えた相性。

5_8_scoop_P5150300.jpg

オリーブオイルの質にもこだわっているそうで、

ソフトクリームと一緒にいただくと、新緑のような爽やかな味わいで、

クセになりそうです。

3_10_bottleofmilkP5150307.jpg

"養老牛放牧牛乳"は、厳寒の地、中標津町養老牛にありながら、

乳牛を365日放牧して育てている特別な牛の牛乳です。

牛のエサは、農薬・化学肥料なしで育てた牧草のみ。

このため希少なグラスフェッドの牛乳になります。

2_11_milkfat_P5150311.jpg

その養老牛放牧牛乳は、生クリームがたっぷり↑。

飲んでみると、生クリームの量とは逆に飲み口がとてもスッキリしていることに驚きます。

それと同時に口の中に広がるコク。

牛乳とソフトクリーム、できればどちらも味わってみてください。

1_12_door_P5150314.jpg

おいしいソフトクリームと、お店スタッフの方との会話もはずむ「ミルクレーム」。

中標津町へ行ったら、ぜひ、お店を訪ねてみてください。

P5150326.jpg

養老牛で見かけた"牛"の文字。

酪農の町、中標津町をさらに実感した光景です。

【milcream(ミルクレーム)】(養老牛放牧牛乳山本牧場)

北海道標津郡中標津町養老牛200-2

TEL: 0153-78-2140

営業時間・営業日: 営業時間と営業日は、養老牛放牧牛乳公式HPでご確認ください。

アクセス

・根室中標津空港・中標津町市街地より車で約30分(約23km)

関連サイト

筆者

北海道特派員

市之宮 直子

小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。

【記載内容について】

「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。

掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。

本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。

※情報修正・更新依頼はこちら

【リンク先の情報について】

「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。

リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。

ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。

弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。