プレーンでも、大人テイストでも!グラスフェッドなソフトクリーム「ミルクレーム」@中標津町
道東、根室中標津空港・中標津町市街地より車で約30分(約23km)にある
"養老牛(ようろううし)放牧牛乳"の山本牧場には、とてもおいしいソフトクリームショップがあります。
国の天然記念物、絶滅危惧種の"エゾシマフクロウ"が訪れることでも有名な"養老牛温泉"からは、
車で約12分(約9km)のところにあります。
コンテナを改造した建物がかわいらしい「milcream」(ミルクレーム)。
お店の中もとてもオシャレなミルクレームのソフトクリームは
"コーン"もこだわりのクッキー生地。
プレーン味とココア味のクッキーをていねいに焼き上げています。
早速、ソフトクリームをいただきます!
イタリア製のソフトクリームマシーンから生まれ出るクリームは、
その滑らかな舌触りに驚きます。
ソフトクリームはコーン入りが\500、カップ入りは\400。
おいしいミルクそのまま、味も舌触りもやさしいソフトクリームです。
そして、そこにトッピング(各\100)を加えると
全く異なる味わいのソフトクリームに早変わり。
写真↑は、「バーボン風メープルシロップ」がけのソフトクリーム。
コクがありつつスッキリしたソフトクリームに
オーク樽の深い香りをまとったメープルシロップが加わると
さらに上品で味わい深く、甘いながらもグッと大人テイストに。
もうひとつのトッピングは「オリーブオイル」!
最初にメニューを見たときには「?!」と思いましたが、
食べてみると、これはまた予想をはるかに超えた相性。
オリーブオイルの質にもこだわっているそうで、
ソフトクリームと一緒にいただくと、新緑のような爽やかな味わいで、
クセになりそうです。
"養老牛放牧牛乳"は、厳寒の地、中標津町養老牛にありながら、
乳牛を365日放牧して育てている特別な牛の牛乳です。
牛のエサは、農薬・化学肥料なしで育てた牧草のみ。
このため希少なグラスフェッドの牛乳になります。
その養老牛放牧牛乳は、生クリームがたっぷり↑。
飲んでみると、生クリームの量とは逆に飲み口がとてもスッキリしていることに驚きます。
それと同時に口の中に広がるコク。
牛乳とソフトクリーム、できればどちらも味わってみてください。
おいしいソフトクリームと、お店スタッフの方との会話もはずむ「ミルクレーム」。
中標津町へ行ったら、ぜひ、お店を訪ねてみてください。
養老牛で見かけた"牛"の文字。
酪農の町、中標津町をさらに実感した光景です。
【milcream(ミルクレーム)】(養老牛放牧牛乳山本牧場)
北海道標津郡中標津町養老牛200-2
TEL: 0153-78-2140
営業時間・営業日: 営業時間と営業日は、養老牛放牧牛乳公式HPでご確認ください。
アクセス
・根室中標津空港・中標津町市街地より車で約30分(約23km)
関連サイト
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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