【札幌】コクと旨味の白湯スープ風ノンアニマル・ラーメン@期間限定日本食ファーストフード店「忍者麺」

公開日 : 2016年05月13日
最終更新 :

※限定出店期間が終了し、現在は営業していません。

以前、塩ラーメンと醤油のラーメンを食べ、

次回は「ノンアニマル麺」を食べてみたい!

と思っていた日本食ファーストフード店

「忍者麺」に行きました。

Fast food shop

Fast food shop "NINJAMEN"

店内は若干リニューアルされ、

装いも新たになっていました。

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ひとりカウンター席もあれば、

メニューにはビール「NINJA LAGAR」(540円・税込)もあります。

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先日は、ちょうど桜の時期で、

本物のサクラが出迎えてくれました。

"SHINOBI NON-ANIMAL

"SHINOBI NON-ANIMAL" ramen for vegan and vegetarian

こちらが「忍者ノンアニマル麺」(599円・税込)。

動物性の材料を一切使っていないラーメンです。

植物性材料だけで作ったスープが

どのような味かずっと体験したかったのですが、

ひと口食べて、目が丸くなりました。

コクが深く旨味が濃い!

"NINJA NON-ANIMAL

"NINJA NON-ANIMAL" ramen with seaweeds

動物由来材料が入っていないにも関わらず、

この一見白湯スープのおいしさの秘密は、

なんでも日本固有の旨味成分だそうです!

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忍者麺のシンボル、イラスト入りの

海苔ももちろん入っています。

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こってり系のラーメンが好きな方には、

もしかすると物足りないのかもしれませんが、

特にビーガン、ベジタリアンの方が

ラーメンのスープのおいしさを味わえると思った

「忍者ノンアニマル麺」でした。

なお、もう少しボリュームが欲しいという方には、

忍者ノンアニマル麺に鶏チャーシューと

煮卵をトッピングした「忍びヘルシー麺」(815円税込)があります。

なお、忍者麺札幌大通店は、

6月末までの限定出店だそうです。

【忍者麺 札幌大通店】

札幌市中央区大通西3丁目 桂和大通西3ビル 1F

TEL: 070-5065-7963

営業時間: 11:30~20:00

定休日: 年中無休

アクセス

・地下鉄「大通駅」14番出口からすぐ

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筆者

北海道特派員

市之宮 直子

小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。

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