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アメリカアメリカ/ソルトレイクシティ特派員ブログ

バッファローバーガーを食べてみる!

カテゴリー: 投稿日:2017年10月 2日

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アンテロープアイランド州立公園内にあるアイランド・バッファローグリルはソルトレイク湖のビーチそばのエリアにあります。

食事やドリンクを販売しているこのレストランでは、アメリカンバッファローの肉を使ったバッファローバーガーが名物です。

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ラム肉のような少し癖のあるバッファローのひき肉を使ったハンバーガーはジュウシーでとても美味です。


ここで提供されているアメリカンバッファローの肉は、アンテロープアイランド州立公園で毎年カウボーイ達によって行われる野生動物の生育数確認作業後、島で生活する野生動物のバランスを考えて、増えすぎたものを提供しています。

狭い島なので、人間の手によって守らなければ、バランスが崩れてしまうのです。


値段はバッファローバーガー $11.25~ + TAX です。

こちらページに詳しいメニューが載っていますのでご参照ください。
https://www.facebook.com/islandbuffalogrill?_rdr


ぜひ一度、旅の記念に食べてみてください。


 


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ホップキンズ 江美

アメリカ・開拓時代のアウトロー、マット・ワーナーがサインした壁画を偶然発見した事から、西部アウトロー史に興味を持ち調査をしています。マット・ワーナーを中心に、西部アウトロー達の足跡を追いかけ秘境の地を4WDで駆け巡っています。日焼けイヤ!虫は嫌いなのに…今日も元気に道無き道を突き進み、荒野の中を元気に探検!!自分の目で見た事、経験した事のみが真実だ!!との信条から、気になる事は自分自身で確かめるを実践。好奇心旺盛でワクワクする事が大好きです!! (2011年よりソルトレイク在住) DISQUS ID '@disqus_Ix2Y5hzVK8

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