ポートランドの人気ロシア料理店「Kachka」
地球の歩き方読者のみなさま、こんにちは。ポートランド在住の東リカです。
今日は、ようやく行ってきました人気ロシア料理店「カチカ(Kachka)」をご紹介します。
こちらのオーナーシェフは、子供の頃からお家で食べていた旧ソ連のベラルーシ料理を得意としているそうです。前々からすごい人気だと噂は聞いていたのですが、2018年の春にお店を拡張しまして、ようやくすんなり予約が取れました。
薄暗い店内は、超満員です。バーカウンターと大きなテーブルが並ぶダイニング、さらに奥に真っ赤な壁に油絵がかかる「ツインピークスかよー」と言いたくなる（ソ連の赤なんですかね）なかなかにシュールなダイニングルームがあり、かなりの広さですが、全席埋まっていました。予約はしたものの、少し待つということで、バーで一杯飲むことに。
それぞれ３種のウォッカの飲み比べセットが6種類もあり、こちらにもかなり惹かれましたが、松茸ウォッカをベースにしたという珍しい素材のカクテル「PUSCHA」($10)が目を引いたので、今回はこちらに挑戦。うーん、松茸の香りです。
ちなみに、食事中、お隣のテーブルの女子3人がウォッカ飲み比べセット＋前菜セット（Ruskie Zakusuki Experience $30/人）をやっていて、すっごく楽しそうでした。
View this post on Instagram #mushroomcocktail #matsutakevodka #kachka #shrooms #松茸味のカクテル A post shared by @ rikahigashi on Feb 26, 2019 at 2:12pm PST
食事は、有名なレイヤーのサラダ「Herring "Under a Fur Coat" (毛皮のコートを着たにしん)」($9)と牛タン！と思いきや、こちらが売り切れで食べられず、ラムのタルタル($11)を試してみました。それとロールキャベツ「Golubtsi」（$17）。
ニシンの７レイヤーサラダは、ビーツとかニシンとか、ポテトとか卵とか...美味しいです。
ラムのタルタル。初めて生で子羊食べました。シナモンとかスマックとかのスパイスがまたエキゾチックなお味でした。
甘酸っぱいロールキャベツです。
外食ならではのお味が色々とが楽しめ、大満足でした。おすすめです！
960 SE 11th Ave, Portland, OR 97214
(503) 235-0059
筆者
ポルトガル特派員
東リカ
ポルトガル、リスボン在住のフリーライターです。
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