ペナンで絶対行きたい！ラグジュアリーな空間でいただくフュージョンマレーシア料理
Hi,ペナン特派員Marina.です。
ペナン旅行の楽しみと言えば食べ物。
ペナンはマレーシアの中でも美食の街と言われるほど本当に美味しいお店が多いんです。安いB級グルメ、ホーカーからちょっと高級なおしゃれなお店までマレーシア料理をはじめ隣国インド料理にタイ料理、そして中華料理など様々な国の料理を食べることができます。
ペナンと言えばB級グルメの宝庫とも言われていますが、せっかく海外旅行にきたのですから一日ぐらいはちょっとリッチな気分を味わいませんか?
今回ご紹介するレストランはペナンに住む外国人に人気のお洒落なフュージョンマレーシア料理のお店。マレーシアの伝統料理をおしゃれに食べれるMarina.おすすめのお店です。
KEBAYA DININGROOM
扉を開けるとハッとするような素敵なインテリアに目を奪われます。
ニョニャの伝統的なインテリアに囲まれた店内はジョージタウンの路地裏にあるお店とは思えない別世界。キラキラ輝くシャンデリアに素敵なテーブルコーディネートに囲まれて過ごす時間はペナンの素敵な思い出になることでしょう。
こちらのお店はニョニャ料理をオリジナルフュージョンスタイルで提供するお店で決まったコースメニュー(前菜、メイン、ベジタブル、デザート)の中から選んでオーダーします。
コース料理 (1名分)
RM136(￥6,490)
メールで予約するとこちらの写真のメニュー表を事前に送ってくれました。
嬉しいことにグループで着席する場合でも一人ずつばらばらにオーダーすることができるので、それぞれ違うものを注文して色々な種類を食べることができます。どれも美味しそうできっと悩むと思いますので事前に注文するものを決めておくといいですね。
まずは前菜
前菜
OTAK OTAK
KEBAYA BAN XEO
CRISPY JOO HOO CHAR ROLL
OTAK OTAK(オタオタ)はニョニャ料理の定番メニューで魚のすり身を蒸したもの。こちらのお店では定番の概念を覆すパイ包みになってます。これは元のオタオタとは良い意味で全く違うお料理に感じます。器に添えられたターメリックのソースが濃厚でとっても美味しかったです。
KEBATA BAN XEOとCRISPY JOO HOO CHAR ROLLはパリパリの皮がサクサク。添えられた独特のソースがアクセントになる逸品です。
そして前菜を食べ終わるとベジタブルとメインが運ばれてきました。
ベジタブル
CRISPY NYONYA TEMPURA
SAMBAL GORENG
WING BEAN KERABU
メイン
KEBAYA TAMARIND BEEF
GRILLED SNAPPER
THAI SOFT SHELL GRAB SALADA
メインコースの中からおすすめはKEBAYA TAMARIND BEEF。このビーフお箸で食べれるぐらいとっても柔らかくて本当美味しいんです。またこの時は注文していませんがニョニャカレーが好きな方にはPRAWN GENGもおすすめです。ニョニャカレーはwithライスで提供されます。
それぞれ別々の料理を頼んだので3人で行くとかなりの量。女性だけのグループだとお腹いっぱいで食べられないかもしれません。お腹を空かせて行くことをおすすめします（笑）
デザート
CHOCOLATE FONDANT
PANDAN CRAME BRULEE
TANG YUEN
デザートメニューからおすすめはPANDAN CRAME BRULEE。
写真手前の緑色のものがパンダンプリンです。パンダンとはペナンのデザートでよく使われる植物でこの緑色は天然のもので着色料は使っていません。パンダンは少しクセがあるのですがこちらのお店のパンダンプリンは苦手な人でも食べれると思います。クリームブリュレになっているのでしっかり甘味があり食べやすいです。
コース料理は以上、いかがでしたか?
こちらのレストラン、ペナンでは有名なお店で私Marina.のお気に入りのお店でもあります。私は日本からお友達が来た時に必ずお連れするお店。お料理が美味しいのはもちろんですが、素敵なインテリアに素敵な食器全てにこだわりを感じられマレーシアの伝統工芸と伝統料理を身近に感じることができるペナンを代表するレストランです。
お店で使われている食器はマレーシアやシンガポールの伝統工芸であるプラナカン食器。
ブルー、黄色、赤に独特な模様が入ったカラフルな食器はお料理を更に美しく惹き立ててくれます。プラナカン食器に興味がある方はペナンのアンティークショップを覗いてみて下さい。アンティークのものは少しお高く気軽にいくつも買える値段ではありませんがペナン旅行の素敵なお土産になるでしょう。
今回はペナンでラグジュアリーなレストラン KEBAYA DININGROOMを紹介しました。
普段のペナンとはちょっと違った雰囲気を感じたい時におすすめのレストラン。
ペナンでは少しお高めのお店になりますが日本で同じようなコース料理を食べようと思ったらこんな値段では食べれませんね。
ペナンで素敵な時間を過ごせるお店です。ペナンにきたら一度はぜひ行ってみて下さいね。
住 所：14A, Stewart Lane, 10200 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
営業時間：18:00からまたは20:00からの2タイム制
電 話：+604-264 2333
e-mail ：kebaya@7terraces.com
※予約は電話またはメール、ホームページから。
※RM1 = ￥27.5円(2018年4月のレート)
筆者
旧ペナン特派員
Marina.
日本をはじめ海外多数の展覧会、美術館を中心にアート活動を行うジュエリー作家。
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