トルコの伸びるアイス!
皆様、こんにちは!
9月に入りましたね。まだまだ残暑が残っています。
私は夏になるとほぼ毎日1個はアイスを食べます。
よく、「トルコではアイスは伸びるの?」と聞かれますが、トルコのアイスが全部伸びるアイスではないのです。
マーケットで売っている普通のアイスももちろんありますよ!
私のお気に入りはこちら。
アイスクリームとカダイフのスイーツが一緒になったアイス。
みんなで分けて食べます。
このアイスは他のアイスに比べると少し高めで12リラくらい。
でも美味しいです。
トルコのアイスクリームの本場は、「Kahraman Maraş」(カラマン・マラシュ)という街で、カッパドキアから南東の方面にあります。
アイスクリームの街としてとても有名です。
トルコの観光地を紹介する地図でも、カラマン・マラシュはアイスクリームの絵が描かれています!
そのカラマン・マラシュのアイスクリームを気軽に食べることができるのが、このような屋台です。
観光地なら必ずあちこちにあります。
こちらの写真は、カッパドキアのギョレメです。
野外博物館の近くで、お兄さん達がアイスを練ってパフォーマンスを見せてくれます。
買うと更に面白いパフォーマンスをしてくれますよ~!
こちらは私の住んでいるパムッカレのアイスクリーム屋さん。
お兄さんはカラマンマラシュの出身だそうです。
「アイスクリームだよ~!」と言ってお客さんを呼び込んでいますのですぐにわかります。
伸びるところを見せてくれたのですが、硬そうです。
基は、サーレップという百合の根を粉状にしたものをミルクに入れて練っていたそう。
それでこのように伸びます。
実際、食べてみると、少し固めでもっちりしています。
とても美味しいですよ!
アイスクリームの種類ですが、バニラ、チョコ、ピスタチオ、レモンなど何種類かあって選べます。
料金はだいたいどこでも5リラくらいです。
パムッカレのナチュラルパークにも出店しているので、どこでも食べることができます。
夏のパムッカレはとても暑いです。
石灰棚を歩いてきた後にはアイスクリームはぴったりですよ!
是非一度お試しくださいませ~!
次回はトルコでお勧めのスイーツについてレポートしたいと思います。
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