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No85:モロッコのパンのお供 Amulou(アムロー)

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年7月28日

モロッコのパンのお供と言えば、Amulou(アムロー)。
アーモンドを砕いたものに、はちみつとアルガンオイルの3つを混ぜた、モロッコ版のピーナツバター。
香ばしくて甘いのが癖になるおいしさです!
IMG_1537.JPG


朝食やおやつの時間に大人気です。パンにつけて食べるのが一般的ですが、 軽くトーストしたバケットが一番合うのではないかと思います。 写真はバグリールというモロッコのホットケーキにAmulouをかけたもの。 IMG_3326.JPG


美容効果の高いアルガンオイル!内側からアルガンの力で綺麗になれます! この石臼で手でアルガンを砕いてオイルへと精製していきます。 IMG_0365.JPG


Amulouフレーバーのアイスも夏に美味しい、デザートです。 IMG_2419.JPG


モロッコの製品は日本でも沢山見かけるようになりましたが、 なかなか日本では購入できない、Amulou、是非、試してみて下さい!

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Shiho

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Shiho

2014年から2年間JICAボランティアとしてモロッコ王国の卓球のナショナルチームに派遣されベニメラルという街で生活。日本へ帰国後モロッコへの想いが捨てきれず11ヶ月後再びモロッコへ。現在は、可愛いものがたくさん溢れるマラケシュで2回目のモロッコライフ満喫中。イスラム文化とフランスのエスプリが交わる中で刺激的な毎日を送っています。 DISQUS ID @disqus_CukSbqCauv

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