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No82:モロッコのお米

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年7月19日

モロッコの人々の主食のほとんどは、パンです。
ほぼ、毎食パンを食べています。中でもいちばん食べられている、モロッコの丸パンを「ホブツ」と言います。
観光バスなどに乗っていると信号待ちで隣にパンを運んでいるトラックとすれ違うことも多いでしょう。
IMG_1181.JPG



モロッコの人もお米は食べます。お米は食べますが、もちろん白米では食べません。サラダや、サンドイッチの具になることが多いです。
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モロッコ在住者がよく使っているお米をまずご紹介!


昔から一番人気。在住者から「エビ米」と呼ばれる、Arroz CICALA(シガラ)16DH(192円/1MAD=12JPY)/1kg IMG_2407 (2).JPG


ここ最近人気のある(プレスト)15DH(180円/1MAD=12JPY)/1kg IMG_2408 (2).JPG


日本のお米により近いタイプのお米です。後、スーパーに並ぶお米は、タイ米のような細長いものが多く、モロッコ人にはこのタイプのモノが好まれています。 IMG_2910.JPG


Sushi22DH(264円/1MAD=12JPY)/500gは、少し、お高めのSushi用...?という形で売られているのですが、 少し、上記2つのよりもお高めです。 IMG_0482.JPG


モロッコでも「寿司」ということは知っていますが、モロッコ人が作る、お寿司は、例えば... チーズとチキンのフライロール。これはこれで美味しいのですが、寿司かと言われると... 日本ではあまり考えられないようなものがネタになっています。 IMG_0806.JPG


味は...日本で食べるお米には勝てないです...が、最近、アパートを借りて長期滞在や、自炊ができるドミトリーなどに宿泊されている方も多いようなので、是非、参考にしてみてくださいね!

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Shiho

モロッコ・マラケシュ特派員のShihoが現地からアフリカ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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Shiho

2014年から2年間JICAボランティアとしてモロッコ王国の卓球のナショナルチームに派遣されベニメラルという街で生活。日本へ帰国後モロッコへの想いが捨てきれず11ヶ月後再びモロッコへ。現在は、可愛いものがたくさん溢れるマラケシュで2回目のモロッコライフ満喫中。イスラム文化とフランスのエスプリが交わる中で刺激的な毎日を送っています。 DISQUS ID @disqus_CukSbqCauv

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