No. 503: 涙の感謝祭
こんにちは。
さて、今回は感謝祭のお話しを。今年の感謝祭は質素に、、、が基本な家族が多かった様子。火事で全てを失った方々、そして家は失くさなかったとしてもまだ自宅に帰れない方々、家に戻っても電気などのパワーがなく、家で感謝祭を迎えられなかった方々、、、そして亡くなった方々、家族を亡くなされた方々への心遣いからとなります。たった5人の感謝祭。そしてテーブルに並べられたのはいつもの半分以下のサイド・デイッシュ。
スタッフィング、スイート・ポテトをマッシュしてバターと塩で味付け、そしてピーカンとザクロで飾り付け。最後はカリフラワーとしめじ、人参をココナッツ・クリームで軽く煮た物。
ベジタリアンの私のプレート。ターキーはなしです。そしてバニラのアイスクリームにはマイヤーレモンとルーバーブジャムを添えました。
日本も今年は例年以上に自然災害が多かった年。自分が避難を経験して理解できたさまざまな状況。自分にとって大切なものは何かを考えさせられました。雨にもありがとう、、、シンプルな言葉ですが、心にしみる言葉です。そして焼けた土地を癒してくれてありがとう。
ではまた。
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