No. 389: 天使や妖精が出てきそう、、、Angelic and Enchanted。
こんにちは。
さてさて、、、二回飛びましたが、ネックレスを作った、、、という記事を書かせていただいた "友人の娘さんの結婚" の続きですが、今日はリハーサル・ディナーでトパンガ (Topanga) にあるとっても有名なレストラン Inn of the Seventh Ray のご紹介です。トパンガといえば、サンタモニカ・マウンテンに囲まれたウエストLAとしては珍しい緑に囲まれたコミュニティーですが、ヒッピー、アーティスト、スピ系等の住処としてもとても有名です。そんな緑の多い美しい山、谷の中に木々に囲まれお食事ができるのが特長です。まずはこのレストランの歴史をほんの少し、、、。この土地に長く住んでいたチューマッシュ・インディアンがセレモニーをする場所として選んだのがここ。そしてトパンガに初めてできた教会、そしてリトリート・センターになりました。その後お店が建ったり、車の修理場となったり、、、そして1970年代に今のオーナーがレストランとしてこの土地に命を吹き込みました。Inn of the Seventh Ray は7つ目のチャクラを意味し、名前にもスピリチュアルな要素が入っている様子。そして出される食事の内容にも遺伝子組み換えは一切使われない、肉はホルモンを一切つかわず、そして抗生物質なども与えられていない牛、豚、チキンなど、またある一定の温度での料理の工夫、、、などこだわっています。水にも気を使いお食事の美味しさを引き立てます。
さて、レストランに行く機会を与えてくれたのは結婚式のため。リハーサルの夕ご飯、家族の集まり、そしてウエディング・パーティーの顔合わせ場所として選ばれたからでした。こんな素敵な場所でのリハーサル・ディナーおしゃれをしていきました。ではレストランの様子とお食事の写真をご覧ください。セット・メニューでしたが、とっても美味しかったです。
少し早めに撮ったテーブル・セティング等の写真。
前菜はカットされたハム、プロシュート、サラミ、そしてチーズ。オリーブやドライ・トマトも盛り付けされていまして、とても美味しかったです。もう一品はパイ生地と一緒に焼いたブリー・チーズ、そしてフルーツやナッツ類の盛り合わせ。
お食事は写真を撮り損ねましたが、ビュッフェ式でした。チキン、ビープ、そしてベジタリアンには野菜のラザーニア。
デザートはかぼちゃのチーズケーキ。レモンのケーキ、チョコレート・ムース、そして私が気に入ったココナッツ・ミルクで作られたパンナコッタ。
お値段は少々高いので、皆さん誕生日やアニバーサリーなどのスペシャルな日のお食事に行くレストラン。私も普通のメニューを試してみたいと思います。
住所・電話番号：
128 Old Topanga Canyon Rd.
Topanga, CA 90290
(310) 455-1311
営業時間：
月曜、火曜、水曜、木曜: 10AM-3PM, 5:30-9:30PM
金曜、土曜: 10AM-3PM, 5:30-10PM
日曜: 9:30AM-3PM, 5:30-10PM
公式サイトは下記からどうぞ。
ではまた。
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