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アメリカアメリカ/ロスアンゼルス特派員ブログ

No. 389: 天使や妖精が出てきそう、、、Angelic and Enchanted。

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 自然・風景 投稿日:2017年10月11日

こんにちは。


さてさて、、、二回飛びましたが、ネックレスを作った、、、という記事を書かせていただいた "友人の娘さんの結婚" の続きですが、今日はリハーサル・ディナーでトパンガ (Topanga) にあるとっても有名なレストラン Inn of the Seventh Ray のご紹介です。トパンガといえば、サンタモニカ・マウンテンに囲まれたウエストLAとしては珍しい緑に囲まれたコミュニティーですが、ヒッピー、アーティスト、スピ系等の住処としてもとても有名です。そんな緑の多い美しい山、谷の中に木々に囲まれお食事ができるのが特長です。まずはこのレストランの歴史をほんの少し、、、。この土地に長く住んでいたチューマッシュ・インディアンがセレモニーをする場所として選んだのがここ。そしてトパンガに初めてできた教会、そしてリトリート・センターになりました。その後お店が建ったり、車の修理場となったり、、、そして1970年代に今のオーナーがレストランとしてこの土地に命を吹き込みました。Inn of the Seventh Ray は7つ目のチャクラを意味し、名前にもスピリチュアルな要素が入っている様子。そして出される食事の内容にも遺伝子組み換えは一切使われない、肉はホルモンを一切つかわず、そして抗生物質なども与えられていない牛、豚、チキンなど、またある一定の温度での料理の工夫、、、などこだわっています。水にも気を使いお食事の美味しさを引き立てます。


さて、レストランに行く機会を与えてくれたのは結婚式のため。リハーサルの夕ご飯、家族の集まり、そしてウエディング・パーティーの顔合わせ場所として選ばれたからでした。こんな素敵な場所でのリハーサル・ディナーおしゃれをしていきました。ではレストランの様子とお食事の写真をご覧ください。セット・メニューでしたが、とっても美味しかったです。


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少し早めに撮ったテーブル・セティング等の写真。

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前菜はカットされたハム、プロシュート、サラミ、そしてチーズ。オリーブやドライ・トマトも盛り付けされていまして、とても美味しかったです。もう一品はパイ生地と一緒に焼いたブリー・チーズ、そしてフルーツやナッツ類の盛り合わせ。

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お食事は写真を撮り損ねましたが、ビュッフェ式でした。チキン、ビープ、そしてベジタリアンには野菜のラザーニア。

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デザートはかぼちゃのチーズケーキ。レモンのケーキ、チョコレート・ムース、そして私が気に入ったココナッツ・ミルクで作られたパンナコッタ。

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お値段は少々高いので、皆さん誕生日やアニバーサリーなどのスペシャルな日のお食事に行くレストラン。私も普通のメニューを試してみたいと思います。

住所・電話番号:

128 Old Topanga Canyon Rd.
Topanga, CA 90290

(310) 455-1311

営業時間:

月曜、火曜、水曜、木曜: 10AM-3PM, 5:30-9:30PM
金曜、土曜: 10AM-3PM, 5:30-10PM
日曜: 9:30AM-3PM, 5:30-10PM


公式サイトは下記からどうぞ。

https://www.innoftheseventhray.com


ではまた。

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マッキーン 奥田 すみれ

アメリカ・ロスアンゼルス特派員のマッキーン 奥田 すみれが現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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アメリカアメリカ/ロスアンゼルス特派員
名前:マッキーン 奥田 すみれ

マッキーン 奥田 すみれ

1983年よりアメリカに住むベテラン。NYでの18年の生活後、現在はWest LAに属する小さな海に囲まれた町マリブに主人と2匹の犬と住む。“健康は食事で作り、維持”がモットー。健康でいる為の食事の指導を、主にマリブとビバリーヒルズで行ってる。楽しみは美味しい物を料理、食事をすること。そして旅行で魂の洗濯をすること。ロスアンゼルスでの日々の生活の魅力、短期でもこの町を満喫出来る様、“カラフル”そして“今”をお届けする窓口として情報を提供致します。ご連絡はこちらにどうぞ。 DISQUS ID @disqus_WCZqnAGomC

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