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イタリア移民による南アフリカで最高のピッツァ

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2017年3月31日

ついに見つけちゃいました、南アフリカで一番美味しいピッツェリアを。


ここのピッツァを食べて以来、他のお店でピッツァを注文したいと全く思いません。もう、圧倒的に美味しいのです。


私が惚れ込んだピッツェリアとは、Jefferys BayにあるQuitschy's Pizza Restaurantです。Eastern Cape州の小さなビーチタウンでこんなに美味しいピッツァが食べられるなんて、完全にノーマークでした。


1703_pizza01.jpg


たこのカルパッチョと、


1703_pizza02.jpg


イタリアンサラミ&ポレンタを食べて感じた「この店、大当たりかも?」という予感は、


1703_pizza03.jpg


手打ちのシーフードニョッキとイカスミリングイネの盛り合わせを頂くと確信に変わり、


1703_pizza04.jpg


ピッツァ・カルボナーラを食べた時は、美味しいを通り越してびっくりしました。ピッツァってこんなに美味しいものだったんだ。南アで唯一ナポリピッツァが食べられるBurrataのシェフも、きっと同じ感想を持つはずです。


1703_pizza05.jpg


シェフ(写真左)はPretoria育ちのイタリア系移民。しばらくイタリアで暮らしていたものの、最近訳あって南アに帰ってきてQuitschy's Pizza Restaurantを始めんだそうです。


お店のホームページは存在せず、Johannesburgへの出店は「全く考えていない」というシェフ。このピッツァをもう一度味わうためだけにJefferys Bayへ再び足を運ぶべきか......割りと真剣に悩んでいます。

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竹内 千尋

南アフリカ・ヨハネスブルグ特派員の竹内 千尋が現地からアフリカ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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竹内 千尋

南アとの関わりは学生時代の東ケープ州での調査から。年に数回行き来する生活を経て、ついに南アに根を張ることになりました。ワインとクラフトビールのレベル向上にビックリ。長期休暇には家族とキャンプ、トレッキング。マラソンにも挑戦中。Fujifilm XE-1を愛用。横浜出身。1983年生まれ。 DISQUS ID @chihirotakeuchi

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