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トルコで体験!日本にないおすすめドリンク3種

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年10月 6日

トルコのカフェに行ったら試していただきたい、日本人にも飲みやすいドリンクのご紹介です。

<ボザ/BOZA>

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キビや大麦を砕いたものを水で煮て、生地になったものに再度水を加え、砂糖を混ぜて発酵させたもの。

ビタミンが豊富で冬によく飲まれます。


<サーレップ/SALEP>

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こちらも冬によく飲まれるホットドリンク。

ラン科の植物の球根を潰した粉に牛乳、砂糖を入れたドリンク。
サーレップの粉は粘り気が出るので、トルコアイスにも使われています。

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カフェではすでにパックに入ったサーレップを売っているところもあります。

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こちらはインスタントのサーレップ。牛乳を加えて作ります。


<アイラン/AYRAN>

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カフェにももちろんありますが、レストランで肉料理やケバブと一緒によく飲まれるヨーグルトドリンク。

ヨーグルトを水でシェイクし、塩を加えた塩気のあるドリンクです。

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ファーストフード店にもアイランがあります。
こちらはバーガーキングのマークが入ったもの。
トルコで一番一般的なドリンクです。


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トルコの手芸<オヤ刺繍>に魅せられ、現地の女性たちの社会進出のサポートのため、刺繍ショップ<デイジー>およびトルコキリムを使ったバッグ店<デイジーアトリエ>を運営しています。トルコの伝統手芸の素晴らしさを知っていただきたく活動しております。トルコでの通訳・コーディネートなどのお仕事依頼も可能です(こちらまで)。 DISQUS ID @disqus_UotgqiMTGF

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