イビサ在住者から送る「イビサからの風」:レストランのお薦め part 2

公開日 : 2017年08月01日
最終更新 :
筆者 : 今岡史江

 今回は、「高級志向。気になるレストラン。一期一会のおもてなし。」をテーマに選びました。

 ここ、イビサでは食事もエンターテイメントです。「ここでしか味わえない経験」「忘れられない晩餐」を著名なシェフ達は自分たちの名に懸けて用意してくれます。

1.世界で一番高いレストラン:スブリモーション

  ミシェランの星をもつシェフ、パコ・ロンセロ氏率いるスタッフが届ける趣向を凝らした5感で楽しむレストラン、スブリモーション。一晩16名だけが享受できる3時間の饗宴。お一人1700€(2017年)。それでも毎年訪れる人が増えているという。

  今年はさらにスタッフにミシェランの星所有者を増やし、丁場のシェフの星合計8という。何の変哲もない倉庫の扉が入り口です。さてどんな世界が待っているでしょう。

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Sublimotion

Ctra. Playa D'en Bossa, s/n

07817 San Josep de Sa Talaia

tel. +34 618 89 13 58

http://www.sublimotionibiza.com/es/#!home

2.アートを意識した話題性の高いレストラン:ハート

  ガストロノミーの巨匠アドリア兄弟と、シルク・ド・ソレイユの創設者ギー・ラリベルテ氏による創作世界。アドリア兄弟監修の奇抜な食事を楽しみながら、さらに最上級のパーフォーマンスを鑑賞することができる。彼らの創造するアートを楽しみに行きませんか? 21時半から2時間のフルコースのお値段は215€(2017年)。飲み物は別です。

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Heart

Paseo Juan Carlos I, 17

Ibiza

Tel. +34 971 933777

http://www.heartibiza.com/

3.お食事は楽しく:キャバレー・リオ

  クラブの老舗、パチャグループのレストラン、リオ。

  お客様参加型のパーフォーマンス。いつの間にか歌と踊りに引き込まれ、参加している自分に気づくという。お食事は楽しく頂くのが一番。客席からライトアップされた旧市街・ダル・ビラが見えるという最高の立地条件。

  お食事はメニューからお選びください。お一人のご予算は選ばれるメニューによって大きく変わりますが、100€前後(飲み物別)から頂けます。

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Lio

Puerto Deportivo Marina Ibiza

Paseo Juan Carlos I, 1

Ibiza

Tel. +34 971 310022

http://lioibiza.com

筆者

スペイン特派員

今岡史江

1993年よりスペイン在住。車好きが高じて自動車整備士の資格をとり、ただ今トヨタ・イビサでメカニック中。

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