『慕情』の世界が一面に広がるレストラン The Ocean

公開日 : 2017年05月23日
最終更新 :
筆者 : 武田信晃

香港島南部には浅水湾(Repulse Bay)という地域があります。ハリウッド映画の名作『慕情』の舞台にもなっていて、ここから見える海は世界の映画ファンを魅了しました。浅水湾には「The Pulse」というショッピングモールがあり、その中に「The Ocean」というレストランがあります。このほどOliver Bellinという新しいフランス人シェフを迎えて再スタートを切りました。彼はフランス北西部ブルターニュ地方にあるブルトンの出身(クレープや犬のブリタニー・スパニエルが有名)で、ジェエル・ロブションやアラン・デュカスという著名フランス人シェフとともに働いたことがあります。

005.jpg

1998年、彼は故郷である人口2000人のPlomdiemという小さな村に「L'Auberge des Glazicks」というレストランをオープンさせます。味が評判を呼びミシュランで2つ星を獲得したこともあります。The Oceanでは、彼のフランスのレストランのメニューの一部と同じ料理を提供。ともに海が近いということもあって海鮮を使った料理がふんだんに用意されています。特に香港は日本に近いということでウニ、ホタテなどは北海道から輸入しています。

003.jpg

Great Reef

001 Raw Hokkaido scallops.jpg

Sea Anchor

002.jpg

First Wave

店は1万平方フィートで壁沿い一面がすべてガラス窓になっているので、非常に開放感があります。バーエリアとテーブル席に分かれていますが、インテリアはいずれも海を意識させるライトブルーを使用しています。浅水湾の美しいビーチと海を眺めながら食事を楽しめるので、まるで自分がジェニファー・ジョーンズとウイリアム・ホールデンのようになって、相手とロマンティックな夜にしたい人にぴったりです。ディナーのコースは8品が1288香港ドル、5品ですと1088香港ドルとなっています。

004.jpg

★The Ocean

住所:3/F, Lobby A, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay, Hong Kong

電話:+852 2889 5939

営業時間:火~金曜=ランチ12:00~14:30、ディナー=18:30~23:00。土、日曜11:30~23:00。

定休日:月曜

筆者

香港特派員

武田信晃

新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。スポーツ、グルメ、エンタメまで幅広くカバーしている。

【記載内容について】

「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。

掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。

本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。

※情報修正・更新依頼はこちら

【リンク先の情報について】

「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。

リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。

ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。

弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。