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香りふくよかな台湾・中国茶&お粥と点心が美味しい!『Chinese Tea Café qilin(チーリン)』

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年4月14日

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北杜市大泉町にある、香りふくよかな台湾・中国茶のカフェ『qilin(チーリン)』を紹介します。
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県道28号から少し入ったところ、気持ちのいい林のなかにある小さなお店です。オープンして、5年目を迎えます。
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扉を開けると、白い内装の店内に、落ち着いたブラウンのテーブル。
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テーブルが3つと、カウンター席もあります。これからの季節は、ウッドデッキにあるテラス席でお茶をいただくのもいいですね。テラス席はワンちゃんOKだそうです。
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キッチンはシックなピンクが効いていて、とってもお洒落! グリーンのライトも素敵♩
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ランチセット(税込み1,400円)をいただきました。広東粥。海老と帆立が入っています。
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点心3つとザーサイ、野菜のピクルスがセットについています。
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もちろん中国茶と、それからミニデザートつき。お茶のゼリーにアイスクリームがのっていました。
この日のお茶は、「凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)」でした。
メニューには、お茶の特徴「まろやかでコクのある味 台湾を代表する烏龍茶」などがかいてあり、濃厚度は5段階の数字で表しています。数字が増えるほど濃厚な味わいになっていき、このお茶は「2」でした。
単品でオーダーすると、税込み700円のお茶です。
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ランチはお粥か、ワンタンスープ(同じく税込み1,400円)が選べます。
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点心やスイーツで、お茶をいただくのもいいですね。
「おまかせ点心4種盛り合わせ」(税込み620円)です。上から「エビ蒸餃子」「翡翠三鮮餃子」(エビ、イカ、ホタテ入り)「黄皮蒸餃子」(豚肉など)「小籠包」でした。点心やワンタンなどは、横浜中華街で広東料理のシェフをしている方から仕入れているそうです。
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単品でお茶をオーダーすると、お店の方が淹れてくださいます。
店主の山浦さんは、台湾を旅行し中国茶に魅了され、その後北京に移り住んで本場の中国茶を学び、中国政府認定の中国茶のソムリエともいえる資格を取得したそうです。
これは、「蜜桃香(みっとこう)」(税込み750円)「桃のような香りのするフルーティーな烏龍茶」とあります。濃厚度は「4」です。細い筒のような器は、まずここに注いで香りを味わうためのものだそうです。甘ーい香り! お茶自体の味はもちろん砂糖のような甘さはなく、でもしっかりとした味わい。ゆっくりといただきたいタイプのお茶でした。
お茶の種類は、烏龍茶だけでも8種類(台湾4種、大陸4種)。白茶、緑茶、ジャスミン茶、紅茶、プーアル茶、薬膳茶など多彩です。急須のなかでお花が咲く工芸茶「出水芙蓉(しゅすいふよう)」(税込み700円)もあります。何人かで違う種類のお茶をオーダーして、いろいろ味わってみるのも楽しいかも知れません。
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揚げゴマ団子は、4つで税込み480円。揚げたて熱々のゴマ団子のなかに、もっちりしたお餅と甘さひかえめの餡が、絶妙の美味しさでした! スイーツは、ほかにマンゴープリン、杏仁豆腐、豆花、特製あんまん、八宝粥、ミルクチョコレートケーキなど、いろいろあります。
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中国茶や茶器、陶器なども販売しています。中国茶の器って、小さくって可愛いですよね~♩


林のなかの小さなお店で、台湾・中国茶の香りを楽しむひとときを、過ごしてみませんか?
チーリンは「麒麟」という意味だそうです。ふっと台湾や中国へ、旅した気分になれるかも知れません。

『Chinese Tea Cafe qilin(チーリン)』
営業時間 11:30~18:00(ランチセット~14:30まで)
定休日 水・木曜日
全席禁煙
山梨県北杜市大泉町西井出8240‐2078
電話 0551‐38‐2711
ホームページ https://cafeqilin.exblog.jp/

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水月さえ

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水月さえ

2000年に、ここ北杜市明野町に移住してきました。夫が営む広告会社で経理を担当するかたわら、日々随筆をかいています。本を読むことと、気ままな旅行、料理と雑貨と食べること、そしてお酒が大好きです。3人の子育て経験や女性ならではの視点、食いしん坊の資質を生かして、山梨の魅力を発信していきたいと思っています。食と田舎暮らしと読書を中心に随筆を綴っているブログ『はりねずみが眠るとき』は毎日更新中。 DISQUS ID @disqus_dnZjg860jf

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