第三弾 ドブロブニクでぶらり旅 レストラン情報 トラットリア・カプリッチオ
今回紹介するレストランはトラットリア・カプリッチオ（TRATTORIA CAPRICCIO）
クロアチアとイタリアの味が絶妙に交差する静かなレストランです。
ドゥブロブニクの城壁内に位置するレストランの殆どは人通りの激しい
細道に位置しております。このトラットリア・カプリッチオはそういった
混み合う場所が苦手、静かな場所でお食事を楽しみたい方にピッタリです。
レストランを見つけるのは至って簡単。旧港近くの水族館を目指すとすぐ目の前位置します。
オーナーの二人は夫婦でレストランを切り盛りしているイヴォナ＆イワンさんです。
アドリア海を挟んで向かいあうイタリアとクロアチア沿岸部。歴史上深いつながりがあり、食べ物もイタリアの影響を強く感じさせるものが多いです。とは言っても、クロアチアのイタリアンは本場のものとはかなり趣が異なり、独自の発展を遂げています。
25 年ほど前までは社会主義国家ユーゴスラヴィアの一部だったこともあり、クロアチアのイタリアンはより素朴で、かつ、イタリアだけでなくハンガリーやオーストリアなどの大陸側の影響、およびトルコやギリシャなどを含めた地中海料理の影響も強く、どこか前時代的な懐かしさ、素朴さを感じさせる雰囲気があることが多いです。
こちらのトラットリアは、若者らしい感性が光る個性のあるお店。味はもちろんのこと、彩り鮮やかで、目でも楽しめるメニューが揃っています。
旅先でも、ガイドブックに載っている有名店巡りより、ちゃんと美味しいものを食べたい方、ぜひ足を運んでみてください。
冒頭にも書きましたが、レストランを見つけるには水族館を目指せば簡単です。水族館手前の右側に位置します。
豆情報・オーナーは私の高校からの友達で、この前なんとドブロブニク風ラッキョウ等レアなものを食べさせていただきました。（メニュー外）Kazu のブログ見た！とだめもとで言ってみてください。もしかしたら良いことあるかも（笑）
住所
Ul. kneza Damjana Jude 10, 20000, Dubrovnik, Croatia
レストランのお勧めメニューは
Ricotta e prosciutto (starter) 80 kn ルコラとトマトサラダ
Minestrone 50 kn ミネストローネスープ
Gnocchi neri a gamberi 170 kn ( black gnochi with prawns -main course)
特上黒海老
Guanciale di manzo (beef cheek -main course) 160 kn
牛の頬肉
Posip Toreta 40 kn 赤ワイン
Zlatan Plavac 40 kn 白ワイン
Dessert (daily offer) 35 kn 日替わりデザート
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