シンガポール特派員ブログ

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[台湾] アジアのシェフが集う、International Chefs Summit Asia 2018

(2018.10.17)

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[マカオ]人気中国料理シェフを迎えた新生Wing Lei Palaceへ！

(2018.10.13)

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[香港]ミシュラン三ツ星、アジア24位の中国料理「龍景軒」

(2018.10.11)

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[香港]ミシュラン一ツ星 「Epure」優雅で軽やかなオーセンティックフレンチ

(2018.09.27)

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プーケットの「天国」Paresa Resort Phuket

(2018.08.21)

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ミシュランシンガポール2018発表！

(2018.07.26)

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[International Wine Challenge] ロンドンで世界一の日本酒発表！

(2018.07.19)

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[パリ]パラスホテルの三ツ星レストラン「Le Cinq」

(2018.07.04)

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[モナコ] アラン・デュカス氏の三つ星旗艦店、Le Louis XV

(2018.07.03)

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[パリ] 揺るがないオリジナリティ、三ツ星「L'Astrance」

(2018.06.27)

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[フランス]鮮やかな南仏の自然の息吹を伝える二ツ星「Mirazur」

(2018.06.26)

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[リヨン] 巨匠、ポール・ボキューズの旗艦店「もっとも大きな変革とは変わらないこと」

(2018.06.25)

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[フランス]50年連続三ツ星、新生Troisgrosへ！

(2018.06.24)

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[パリ]海の味を生かした二ツ星の優雅なレストラン「Le Clarence」

(2018.06.24)

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[プーケット]世界の著名シェフが集結、16ハンズディナー

(2018.05.29)

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[速報・Asia's 50 Best Bars 2018]初の授賞式がシンガポールで！

(2018.05.04)

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[マカオ]緻密に、軽やかに仕上げた正統派フランス料理「The Tasting Room」

(2018.04.19)

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[香港]軽やかに、シンプルに、クラッシックを表現「Petrus」

(2018.04.19)

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[香港]アジアの視点で、フランスの豊かな食材を表現「Caprice」

(2018.04.12)

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[香港]中国No.1レストラン・Amber 世界を旅したシェフが生み出す、美しいバランス

(2018.04.12)

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[バンコク]Le Normandieでベルギーの三つ星シェフのコラボレーション

(2018.04.06)

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[バンコク]ミシュラン二つ星 Mezzaluna、季節感で物語を引き出すフランス料理

(2018.04.02)

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[台湾]台中のエレガントなグランメゾン「Le Mout」

(2018.03.30)

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［バンコクWoman in Gastronomy］Celadonでトルコとタイの女性シェフの競演

(2018.03.20)

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[バンコク・Women in Gastronomy]ローマの一つ星Cristina Bowermanシェフ

(2018.03.20)

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[台湾]ミシュラン授賞式も開催、マンダリンオリエンタル台北「雅閣」

(2018.03.06)

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6300km の距離を超えた情熱「Passion Made Possible」

(2018.02.22)

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ミシュラン一つ星、beniのバレンタインデースペシャルメニュー

(2018.02.04)

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ミシュラン二つ星、クラッシックフレンチ「Les Amis」

(2018.01.31)

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[新店]丁寧な仕事が生きた上質な日本料理「高山」

(2018.01.27)