レボリューション ブリューワリー
シカゴにあるクラフトビール店、マイクロブリューワリーの数が急激に増えている。
それぞれ自慢のビールがあり、それぞれにファンもいる。
そしてビールが作られる醸造所に、その場で飲めるような設定でパブがあり、摘み的な食事も取れるようになっている。この最近の「飲み屋」の変化に親近感が湧いて仕方がない。
今回は私が好きなシカゴのクラフトビール醸造所の「レボリューション ブリューワリー」を紹介したい。
2010年にオープンしたこの醸造所、インパクトが強い「握りこぶしの振り上げ」反骨精神いっぱいの所を表現したロゴに好感を持ったシカゴアンはかなりいるようだ。
しかし、見せかけだけではないのが嬉しい。
画像に見れられる「アンタイ ヒーロー」ビールはなんと、日本で開催された「2014日本地ビール協会主催のクラフトビール展（インターナショナル ビア カップ）ビアフェスで、金賞を貰っている。
シカゴ市内の殆どのブリューワリーは工場見学もできるようになっている。
人数制限があるので、早めに着くように行くのがよい。そしてお土産になる楽しいグッズも忘れずに。
レボリューション醸造所 https://revbrew.com/home/
５月のお題：シカゴの地ビール
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