フィリピンローカルフードを食べ尽くそう！
みなさん、こんにちは。セブ特派員のカリパイです。
旅の楽しみの一つに「その土地のローカルフードを食べる」がありますね。
今回は、第１回目にご紹介したローカルフードBBQ以外の美味しいローカルフードをご紹介します。
【カリパイおすすめ】フィリピンローカルフード５選
チキンネック(Chicken Neck)
鳥の首の部位を使った料理です。主に、鳥の丸焼きを扱っているお店で手に入ります。
ですが、チキンネックを置いている店は数多くありませんので、ローカルな屋台形式のお店で探すことをオススメします。
こういう感じのお店です。
味は「照り焼きチキン」ですね。ビールがとっても進みます。
このお店では、３つで20ペソ（約45円）でした。
たまにおまけで、１つ５ペソで売ってくれるときもありますよ。
クウェッ・クウェッ(Kwek Kwek)
ゆで玉子に衣をつけて油で揚げた料理です。
地域によっては、普通のタマゴを使う場合と、ウズラのタマゴを使う場合があります。
セブでは、ウズラタイプが主流です。
３つで10ペソ（約22円）です。
２種類のソース（甘い・辛い）があるので、お好みのソースをかけて食べることができます。
街でよく見かける自転車タイプの屋台で販売されています。
ピチピチ(Pichi Pichi)
ピチピチは、おもちのようなデザートです。
キャッサバと呼ばれる根菜類のでんぷんで作られています。
モチモチした食感と、甘すぎない味がポイントです。
値段は一つ８ペソ（約17円）ほどです。
モール内や、屋台で購入することができます。
バロット(Balut)
バロットは孵化する前のアヒルの卵をゆでたものです。フィリピンローカルフードの定番です。
有精卵を使っているので、当然ですが中には小さな鳥が･･･。
その見た目から、旅行者にはハードルが高いかも知れません。
バロットは、滋養強壮の効果があるので、庶民のエナジーフードと言えそうです。
夕方になるとバロット売りのおじさんが道端で販売していますよ。一つ20ペソ（約44ペソ）です。
トロン(Turon)
トロンはバナナを使ったおやつで別名「バナナ春巻き」とも言われます。
スライスしたバナナとジャックフルーツに黒砂糖を加え、春巻きのような皮で巻いた後、油であげます。
結構、サイズがあるので、おやつとしては腹持ちがいいですね。
モールや露店で購入することができます。一つ15ペソ（約33円）です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
フィリピンのローカルフードは、他にもたくさんあります。
今回ご紹介した５つはその中でも特にカリパイがオススメするものです。
路上で販売されているものの中には、衛生上やや心配な面もありますので、まずはモール内で購入できるものから挑戦するといいですね。
旅の醍醐味、ローカルフード。
フィリピンにお越しの際は、ぜひお試しください。
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