マンゴーが美味しいケアンズの夏
こんにちは、ケアンズのサニーです！ケアンズは真夏です！暑いです。
今回ご紹介するのは、この時期最も美味しいトロピカルフルーツ「マンゴー」です。私の家の庭にも３階建ての建物くらいの高さの 木が生えていて、大きなマンゴーがたわわに実っています。
11月初旬くらいから実がどんどん大きくなり、12月に入ると美味しそうに熟れた、ソフトボールサイズの実が地面にボトッと落ちてくるようになりました。1月になった今でもまだ木にたくさん実が生っているので、あと数週間は楽しめそうです。でも、最近夜になるとフルーツバットと呼ばれる、マンゴーが大好物のコウモリがやってくるようになったので、美味しそうな熟れたものから、どんどん食べられてしまっている様子。。。
無事に無傷で地面に落ちたマンゴーは、皮をむいて冷凍し、デザートと一緒に食べたり、スムージーにして頂いています。
以前、ご紹介した記事「ケアンズの食文化はここにある！ "ラスティーズ・マーケット"」の市場でも、いろんな種類のマンゴーが売られているので、是非お試しになってみてはいかがでしょうか？
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