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NHKスーパープレミアム「最強の牛肉!頂上決戦 再放送(2/4,8, 22)

カテゴリー:お知らせ / レストラン・料理・食材 投稿日:2018年2月 3日

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NHKスーパープレミアム「最強の牛肉!頂上決戦 再放送が決定しました!(2017年12月23日放送)
【120分版:BSプレミアム】
★2/4(日)13:00~
→これは再放送です。

https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/91623/1623526/index.html

https://www.nhk.or.jp/bs-blog/800/286007.html

極上の肉を探す旅に出る日本人シェフ。アメリカ、アルゼンチン、フランス、オーストラリア、韓国をめぐり
「最高峰の赤身肉はどれか?」「熟成させるべきか、させないべきか」「どの部位が美味か?」「レアかウェルダンか」「肉のうまさを引き出す切り方は?」など、さまざまなテーマにそって、徹底的に探索します!
お国柄が食文化に表れる番組です。
こちらで少し予告編が日本在住の方は見られます。
http://www6.nhk.or.jp/nhkpr/post/original.html?i=12605

アルゼンチン編は銀座のマルディグラの和知徹シェフが訪問し、アルゼンチン風ステーキをスタジオで調理します。
https://hitosara.com/0006054191/

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NHK総合
【73分版:NHK総合にて】
(120分版を短くしたもので、スタジオトーク、試食ありです)
「最強のステーキ!頂上決戦」
★3/23(金)19:30~20:43

【30分版×2本:BSプレミアム】
(和知シェフvs水島シェフの対決で、スタジオなし)

★「世界 絶品!ステーキ旅 ~最高の赤身肉を求めて フランス・アルゼンチン
~」
2/8(木)19:00~19:29

【15分版×5本:BSプレミアム】
(対決なしで、国別です)

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★「世界 絶品!ステーキ旅 アルゼンチン 大地が育む"赤身肉"」
2/22(木)11:45~12:00
#レストラン、牧場、焼き方、アルゼンチンの牛肉のすべてをお見せします。

アルゼンチンに関しては
ファニプロラテンアメリカが撮影トータルコーディネート、ロジスティック、ドローン撮影を担当しました。
http://tomokoargentina.wixsite.com/funnyprolatinamerica
撮影コーディネーター 相川知子 tomokocomunication@gmail.com
品質システム、国際貿易、食品ロジスティック専門家(UTREF大学)

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相川 知子

アルゼンチン・ブエノス・アイレス特派員の相川 知子が現地から中南米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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名前:相川 知子

相川 知子

1991年よりブエノスアイレス在住。スペイン語とラテンアメリカが大好き。アルゼンチンのことを日本に周知がライフワーク。 地球の反対側のふしぎな価値観と視点をお届けします。日本語/スペイン語教師、通訳者/翻訳者。さらに撮影コーディネーターですので、秘境、極上の旅からビジネス向けもお任せあれ。1986年来地球の歩き方読者なのでバックパッカー節約旅行も対応!個人ブログはこちらへどうぞ。

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