パイの季節がやってきました。
今の季節、アップルパイが出回っています。日本のアップルパイと比べると甘さ控えめで、酸味が強いのが特徴。熱々のパイに冷たいバニラアイスを乗せて食べるのがアメリカ流です。是非試してみて下さい！美味しいですよ〜。
他にも、グレープパイはニューヨーク州北部、ワインの産地の名産。ぶどうのパイってあるようでないですよね？こちらも甘さ控えめ。
そして、おつまみのような、ブリーチーズのパイ。オーブンから出したばかりの焼きたてが堪りません。少し臭みのあるチーズがとろ〜り。カマンベールでも応用でき、どちらも美味。
多くのアメリカ人は、パイとタルトの区別がつかないそうです。どっちも同じじゃないの？という答えが多いのでビックリ！もうすぐアメリカは感謝祭。その日はパンプキンパイ、ピーカンパイ、ベリーパイなどが食卓に並び、パイ尽くし。ベーカリーやケーキ屋さんが忙しい季節になります。
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